梅しごと教室　～梅干し作り～

完熟南高梅と粗塩を使って、梅干し作りを体験してみませんか？？

みんなで各自1ｋｇの梅を塩漬けしてお持ち帰り、お家で本漬け・天日干しして自家製梅干しを完成させましょう。

実習後は各自持ち寄ったおにぎりを食べながら質問や子育て座談会の時間も楽しみましょう。

開催日：6/20（月）10～12時半頃　（梅干しを漬けた後おにぎり持参のランチ会）

＜内容＞

○梅干しの下漬け　実習（梅のヘタとり～塩漬けまで）

○梅干しの本漬け　デモンストレーション（梅酢が上がって～赤紫蘇入れ）

○天日干しの説明

○持ち寄ったおにぎりを食べながら質問タイムや子育て座談会（お味噌汁は助産院でご用意します）

参加費：2000円

定員：4名まで（残り3名）

助産院で準備してあるもの：南高梅・粗塩・梅持ち帰り用のジップロック

持ち物：エプロン・三角巾・マスク・手拭きタオル・布巾２枚・漬けた梅1ｋｇを持ち帰る袋（スーパーの袋など）・昼食用のおにぎり1～2個

※梅を漬け込む容器がご自宅にある方は持参してください。（ガラス瓶や壺、ホーロー容器など2～3Lのサイズが目安）ない方はジップロックでお持ち帰りとなります。