おからのココアケーキ

今日はクリスマスですね
クリスマスといえば・・・やっぱりケーキでしょうか

でも、子育てに忙しく手作りのケーキを作っている時間なんてないわというお母さん。
妊娠中や授乳中でケーキは控えているというお母さん。

小麦粉の代わりに
おからを使った炊飯器で作る簡単ケーキ
はいかがでしょうか？？

おからをは食物繊維が多いだけでなく、たんぱく質・脂質などの栄養バランスも良いの健康食品です。
そして、炊飯器を使うことで忙しいお母さんでも簡単に作れますよ

「おからのココアケーキ」

材料　：　5.5合炊き炊飯器で1回分

生おから　　300g
卵　　　　　　3個
純ココア　　50～100ｇ（お好みで量を調節してください）
三温糖　　　大さじ4～5
ベーキングパウダー　　小さじ1

作り方
1.すべての材料を炊飯器のお釜の中に入れ、ゴムべらなどを使って混ぜ合わせ、手などで平らに整える。

2.炊飯器のスイッチを押す。焼きあがったらもう一度スイッチを押す。（炊飯コース×2回）

3.冷まして出来あがり

☆ココアを多くすると濃い味でチョコレートような味わいになりますが、多すぎると子どもには苦いようですので注意を・・・
☆甘さ控えめなレシピなので砂糖もお好みで調節してください。
☆クルミなどナッツ類を入れるとまた違った味わいになります。