ばんぺいゆを食べました

飾っていたばんぺいゆが食べ頃になり、くださった患者さんも出産し入院されたので、ついに食べてみました

切ってみると想像以上に皮が厚かったです。

果肉は大きなかぼちゃくらいありました

果肉は入院患者さんと母親学級に来ていた患者さんたちにお出ししました。
果汁は少ないですが、果肉はサクサクとした食感で「はっさく」に似た味。
一房がとても大きいのでみなさん
「二房食べたらもう満足～」と言っていました

残った皮は黄色い外皮を薄く剥いて、残りの白い部分を砂糖煮にしてみました。
ジャム代わりにパンやクラッカーにのせても美味しかったです