乾燥の季節ならでは・・・

寒くて空気が乾燥していますね

でもこんな季節だからこそ、楽しめることもあります
料理スタッフがさつまいもをたくさん買ってきて何かしてると思っていたら・・・・

「干し芋」を作っていました

去年は干しすぎて硬くなりすぎ歯もたたなかったようで、今年はしょっちゅうつまみ食いをして干し加減を確かめています

出来あがりが楽しみです