新鮮野菜

患者さんからたくさん野菜をいただきました
中には珍しい紫のアスパラとスイスチャードという野菜もありました。

診察中にいただいた野菜の美味しい食べ方についていろいろと話していると、毎朝野菜のスムージーを作っているスタッフがスムージーで食べると美味しいのでは

ということになり、急遽スムージーにして皆でいただくことになりました

スイスチャードと助産院の花壇で栽培中のアイスプラント、オレンジをミキサーにかけて完成

青臭さや野菜の苦味もなく少し甘く飲みやすい濃い野菜ジュースのようなお味で、患者さんにも喜んで飲んでいただけました

紫アスパラは茹でると緑色に戻るため生でサラダに、スイスチャードは軽く茹でてバターで炒めて美味しく頂きました
ごちそうさまでした