ハーブ料理 ～フェンネル～

妊婦さんから『フェンネル』という珍しいハーブを頂きました。

初めて見るハーブです！

セロリのように茎・葉が食べられるとのことで、食べ方を教えていただき、早速昼食に使ってみました。

魚料理に合うハーブらしいのですが、魚がなかったので野菜料理に。

刻み始めるとほのかにさわやかな香りが漂ってきました。

～フェンエルを使った料理３品～

・茎を生のままスライスして混ぜたポテトサラダ

・茎と葉を刻んで和えたマリネ風サラダ

・茎と他の野菜を刻んで煮込んだスープ

ほんのり香る程度なのでハーブに慣れていない私達でも食べやすく、みんなで美味しくいただきました(bﾟv`*)