マザークラスのメニューは、もちろん貧血予防「鉄分の多い食事」がテーマ（なので毎回メニューが似かよっています・・・）・あさりとみつ葉…

今日はお祝い膳春の食材『そら豆』を焼いてみました。薬膳教室で習ったレシピを参考にした豆乳ゼリーもお出ししました。豆乳は血を補う働き…

今日はマザークラス、「鉄分の多い食事」です。・酵素玄米・高野豆腐の肉詰め煮・あさりと青菜の塩麹炒め・さつま芋サラダ・レバー煮物・果…

ひじきといえば「煮物」ですが、他にも「サラダ」で食べてみてはいかがでしょうか？ ひじきは鉄分が多いことで知られている食…

先日お出ししたピクスルが好評だったので紹介します。大根は消化を促進し、胃もたれやお腹の張りをよくしてくれます。大葉は冷えを取り除…

梅を漬ける梅雨の季節に合わせて、紫蘇の葉も出回っていますね。助産院では毎年この季節になると、梅仕事にいそしむ合間に「紫蘇（しそ）ジュ…

先日里帰りの会でお出しした「豆腐ハンバーグ」を紹介します豆腐ハンバーグは挽肉と豆腐半々で作るメニューが多くありますが、今回は豆腐の…

スーパーなどでも春を感じる旬の食材がたくさん出ています今日のお食事は「うど」を使って酢味噌和えにしてみました。独特の香りと苦みが食…